INGREDIENTES
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INGREDIENTES PRINCIPALES
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar un molde para pastel redondo de 9 pulgadas.
Paso 2
Combinar la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, el clavo de olor y la sal en un tazón mediano; mezclar bien. Combinar el jugo y la melaza en un tazón mediano aparte; mezclar bien.
Paso 3
Batir el azúcar y la manteca vegetal en un tazón grande hasta que estén cremosos. Incorporar la calabaza y el huevo. Batir alternativamente la mezcla de harina y la mezcla de jugo a baja velocidad, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Verter la mezcla en el molde preparado.
Paso 4
Hornear durante 50 a 55 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 30 minutos. Retirar del molde; Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Cortar en tajadas. Servir con una cucharada de cobertura batida, si lo deseas.
Se puede usar un molde para pan de 9 x 5 pulgadas en lugar de un molde para pastel redondo de 9 pulgadas. Aumenta el tiempo de horneado de 70 a 75 minutos.
INGREDIENTES
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