Pastel de Calabaza, Manzana y Pan de Jengibre

Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar y enharinar un molde Bundt de 12 tazas.

Combinar la harina, el polvo de hornear, el jengibre, el bicarbonato de sodio, la especia para pie de calabaza y la sal en un tazón mediano. Batir la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena en un tazón grande hasta que esté cremoso. Incorporar los huevos de dos en dos, batiendo bien después de cada adición. Agregar la calabaza, la manzana y la melaza. Incorporar poco a poco la mezcla de harina.

Verter la mezcla en el molde Bundt preparado. Hornear de 55 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el pan, éste salga limpio. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos; invertir en una fuente para servir. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir. Servir caliente con crema batida o helado.