Name: Pastel de Calabaza con Remolino de Queso
Prep time: 15 s
Cook time: 60 s
Total time: 75 s
Yield: 8
Ingredients: 1 corteza sin hornear para pastel de 9 pulgadas (volumen de 4 tazas); 1 paquete (3 onzas) de queso cremaa temperatura ambiente; 1/2 taza de jarabe de maíz ligerouso dividido; 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional); 1 taza de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin; 1/2 taza de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk; 2 huevos grandesligeramente batidos; 1/4 taza de azúcar granulada; 2 cucharaditas de especia para pie de calabaza; 1/4 cucharadita de sal (opcional)

HAZLO

Paso 1

Precalentar el horno a 325 ° F.

Paso 2

Batir el queso crema en un tazón pequeño hasta que esté suave y esponjoso. Agregar gradualmente 1/4 taza de jarabe de maíz y el extracto de vainilla; batir hasta que quede suave.

Paso 3

Combinar la calabaza, la leche evaporada, los huevos, el 1/4 de taza restante de jarabe de maíz, el azúcar, la especia para pie de calabaza y la sal en un tazón mediano. Verter en la corteza. Colocar la mezcla de queso crema por cucharadas redondeadas sobre el relleno de calabaza. Hacer remolinos con la mezcla con una cuchara, jalando la mezcla de calabaza hacia la superficie.

Paso 4

Hornear durante 50 a 60 minutos o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.