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Panqueques de Trigo Integral con Calabaza y Arándanos Azules
Panqueques de Trigo Integral con Calabaza y Arándanos Azules
Level
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
10 min
Servings
18 tortitas
  • ¡Los Panqueques de Trigo Integral con Calabaza y Arándanos Azules están listos en menos de 30 minutos y llenos de sabores! Puedes sustituir las bayas o los mini trocitos de chocolate en esta receta para crear variaciones.
INGREDIENTES PRINCIPALES
Fotografía frontal de una lata naranja y amarilla de Calabaza 100% Pura Libby's.
Calabaza 100% pura
LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin 15 oz
15 oz
INGREDIENTES
  • 2 tazas de harina integral blanca o harina integral
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de especia para pie de calabaza
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 tazas de leche baja en grasa 1%
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
  • 1/3 taza de azúcar morena
  • 1 taza de arándanos azules frescos o 1/2 taza de mini-trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Mini Morsels
  • 2 cucharadas de aceite vegetal, para engrasar
  • Miel de maple puro
HAZLO
Paso 1
Combinar la harina, el polvo de hornear, la especia para pie de calabaza y la sal en un tazón grande. Combinar la leche, los huevos, la calabaza y el azúcar en un tazón mediano; agregar a la mezcla de harina. Revolver hasta que se humedezca (la masa puede tener grumos). Incorporar los arándanos o trocitos.
Paso 2
Calentar una plancha o sartén a fuego medio; engrasar ligeramente con aceite. Verter 1/4 taza de masa en la plancha caliente; cocinar hasta que comiencen a formarse burbujas (aproximadamente 2 minutos). Dar la vuelta; continuar cocinando alrededor de 1 minuto más o hasta que estén doradas. Repetir con la masa restante.
Paso 3
Servir con miel de maple.
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