Name: Mini Panecillos de Calabaza y Trigo Integral con Llovizna de Naranja
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 25 s
Yield: 24
Ingredients: Spray antiadherente; 1 lata (15 onzas) de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin; 1 1/2 cucharaditas de jengibre molido; 1 cucharadita de canela en polvo; 1/4 de cucharadita de clavo de olor molido; 3/4 taza de azúcar morena oscura; 1/2 taza de aceite sin sabor (vegetal o de canola); 2 huevos grandesligeramente batidos; 1 taza de harina integral; 2 cucharadas de maicena; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de sal; 1/4 taza de azúcar en polvo; 1/4 de cucharadita de ralladura de naranja finamente rallada; 2 cucharaditas de jugo de naranja

HAZLO

Paso 1

Ajustar la rejilla del horno a la posición central y calentar el horno a 425 ° F. Rociar 24 moldes para panecillos con spray antiadherente.

Paso 2

Colocar la calabaza, el jengibre, la canela y el clavo de olor en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio. Dejar hervir a fuego lento y cocinar, revolviendo, para mezclar los sabores, aproximadamente 3 minutos. Verter el puré caliente en un tazón mediano. Batir el azúcar morena y el aceite, luego incorporar lentamente los huevos.

Paso 3

Combinar la harina, la maicena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Batir la mezcla de calabaza con la mezcla de harina hasta que se combinen.

Paso 4

Dividir la masa entre los moldes (una bola de helado de acción de resorte de 2 cucharadas funciona bien) y hornear hasta que estén dorados y bien cocidos, de 10 a 12 minutos. Dejar reposar durante un par de minutos, luego retirarlos de los moldes y colocarlos en una rejilla para enfriar.

Paso 5

Batir el azúcar en polvo, la ralladura de naranja y el jugo de naranja en un tazón pequeño. Rociar sobre los panecillos calientes.