Name: 3 por 100 Mini Panecillos de Calabaza
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 40 s
Yield: 20
Ingredients: 1 taza de harina integral o para todo uso; 1 cucharadita de especia para pie de calabaza; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de polvo para hornear; 1/4 cucharadita de sal; 1 taza de azúcar morena clara; 1/4 taza de aceite vegetal; 1 lata (15 onzas) de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin; 2 huevos grandesligeramente batidos; 1 taza de cereal de granola bajo en grasadesmenuzado

HAZLO

Paso 1

Precalentar el horno a 350º F. Forrar con papel o engrasar moldes para mini panecillos.

Paso 2

Combinar la harina, la especia para pie de calabaza, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño. Batir el azúcar y el aceite en un tazón mediano hasta que se mezclen. Agregar la calabaza y los huevos; batir bien. Incorporar gradualmente la mezcla de harina. Verter la masa en los moldes preparados, llenando a 2/3 de su capacidad. Espolvorear cada uno con aproximadamente 1/2 cucharadita de granola desmenuzada. Presionar la granola ligeramente en la masa.

Paso 3

Hornear durante 15 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar en los moldes durante 10 minutos; mover a rejillas de alambre para enfriar completamente. Guardar los panecillos en recipientes cubiertos o en bolsas plásticas con cierre.