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Hamburguesas de Calabaza y Quinoa
Libby's®
Hamburguesas de Calabaza y Quinoa
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
35 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
40 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
20 empanadas
INGREDIENTES
HAZLO
Paso 1
Forrar una bandeja para hornear grande con pergamino o papel encerado.
Paso 2
Mezclar la quinoa, la calabaza, los huevos y la sal marina en un tazón grande. Agregar el pan rallado, la cebolla, el queso de cabra, el perejil, la cebolla, la zanahoria, el ajo y la pimienta. Tapar; Dejar reposar la mezcla durante 5 minutos.
Paso 3
Dividir la mezcla en porciones de 1/4 taza. Formar hamburguesas y colocarlas en la bandeja para hornear preparada. Obtendrás alrededor de 20 a 22 hamburguesas. Se pueden preparar con anticipación, tapar y refrigerar hasta que estén listas para freír.
Paso 4
Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocinar las hamburguesas en cada lado durante 5 a 8 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de la sartén a una fuente de servir; mantener calientes. Repetir agregando aceite adicional si es necesario.

Nota:

* Un huevo de linaza se hace hidratando 1 cucharada de linaza molida en 2 cucharadas de agua tibia por cada huevo grande. Dejar reposar por 10 minutos. Para esta receta, hidrata 3 cucharadas de linaza molida y 6 cucharadas de agua tibia.

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