Galletas
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
- ●2 1/2 tazas de harina para todo uso
- ●1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ●1/2 cucharadita de sal
- ●1 taza (2 barras) de mantequilla o margarina, suavizada
- ●1 taza de azúcar granulada
- ●1/2 taza de azúcar morena
- ●1 lata (15 onzas) de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
- ●1 huevo grande
- ●4 a 5 cucharadas de jugo de naranja, uso dividido
- ●1 1/2 cucharaditas de cáscara de naranja rallada, uso dividido
- ●1/2 taza de nueces picadas (opcional)
- ●1 1/2 tazas de azúcar en polvo tamizada
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 375 ° F.
Paso 2
Combinar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Combinar la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena en un tazón grande; batir hasta que quede cremoso. Agregar la calabaza, el huevo, 2 cucharadas de jugo de naranja y 1 cucharadita de cáscara de naranja; batir hasta combinar. Gradualmente agregar la mezcla de harina; batir hasta combinar. Agregar las nueces. Colocar la masa por cucharaditas redondeadas sobre bandejas para hornear sin engrasar.
Paso 3
Hornear durante 12 a 14 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Retirar a rejillas para enfriar por completo.
Paso 4
Combinar el azúcar en polvo, las 2 a 3 cucharadas restantes de jugo de naranja y la 1/2 cucharadita restante de cáscara de naranja rallada en un tazón mediano hasta que quede suave. Untar cada galleta con aproximadamente 1/2 cucharadita de glaseado.
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