Precalentar el horno a 375 ° F.

Combinar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Combinar la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena en un tazón grande; batir hasta que quede cremoso. Agregar la calabaza, el huevo, 2 cucharadas de jugo de naranja y 1 cucharadita de cáscara de naranja; batir hasta combinar. Gradualmente agregar la mezcla de harina; batir hasta combinar. Agregar las nueces. Colocar la masa por cucharaditas redondeadas sobre bandejas para hornear sin engrasar.

Hornear durante 12 a 14 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Retirar a rejillas para enfriar por completo.

Combinar el azúcar en polvo, las 2 a 3 cucharadas restantes de jugo de naranja y la 1/2 cucharadita restante de cáscara de naranja rallada en un tazón mediano hasta que quede suave. Untar cada galleta con aproximadamente 1/2 cucharadita de glaseado.