Galletas
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Galletas de Calabaza y Naranja
Galletas de Calabaza y Naranja
Level
Fácil
Preparación 
15 min
Cocción 
12 min
Servings
4 docenas de galletas
  • Estas galletas húmedas con sabor a calabaza están rociadas con un glaseado de naranja para darle un toque final sabroso.
INGREDIENTES PRINCIPALES
Fotografía frontal de una lata naranja y amarilla de Calabaza 100% Pura Libby's.
Calabaza 100% pura
LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin 15 oz
15 oz
INGREDIENTES
  • 2 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza (2 barras) de mantequilla o margarina, suavizada
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 lata (15 onzas) de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
  • 1 huevo grande
  • 4 a 5 cucharadas de jugo de naranja, uso dividido
  • 1 1/2 cucharaditas de cáscara de naranja rallada, uso dividido
  • 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
  • 1 1/2 tazas de azúcar en polvo tamizada
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 375 ° F.
Paso 2
Combinar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Combinar la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena en un tazón grande; batir hasta que quede cremoso. Agregar la calabaza, el huevo, 2 cucharadas de jugo de naranja y 1 cucharadita de cáscara de naranja; batir hasta combinar. Gradualmente agregar la mezcla de harina; batir hasta combinar. Agregar las nueces. Colocar la masa por cucharaditas redondeadas sobre bandejas para hornear sin engrasar.
Paso 3
Hornear durante 12 a 14 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Retirar a rejillas para enfriar por completo.
Paso 4
Combinar el azúcar en polvo, las 2 a 3 cucharadas restantes de jugo de naranja y la 1/2 cucharadita restante de cáscara de naranja rallada en un tazón mediano hasta que quede suave. Untar cada galleta con aproximadamente 1/2 cucharadita de glaseado.
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