Galletas
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
- ●Spray antiadherente
- ●1 taza de azúcar granulada
- ●1/2 taza (1 barra) de margarina con 70% de aceite vegetal para untar
- ●1 taza de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
- ●2 claras de huevo grandes O 1 huevo grande
- ●1 cucharadita de cáscara de naranja rallada
- ●2 tazas de avena Quaker® (sin cocinar)
- ●1 taza de harina para todo uso
- ●1 cucharadita de especia para pie de calabaza o canela molida
- ●1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ●1/2 cucharadita de sal
- ●1/2 taza de ciruelas secas, finamente picadas
- ●1/4 taza de nueces finamente picadas
- ●1/2 taza de azúcar en polvo
- ●1 cucharada de jugo de naranja
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 350º F. Rociar ligeramente bandejas para hornear con spray antiadheriente.
Paso 2
Batir el azúcar y la margarina vegetal en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén bien mezclados. Agregar la calabaza, las claras de huevo y la cáscara de naranja; batir bien. (La mezcla se verá cuajada). Agregar la avena, la harina, la especia para pie de calabaza, el bicarbonato de sodio y la sal; mezclar bien. Agregar las ciruelas secas y las nueces. Colocar la masa por cucharadas redondeadas a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en bandejas para hornear.
Paso 3
Hornear durante 11 a 13 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. (No hornear en exceso). Enfriar en bandejas para hornear durante 1 minuto; retirar a rejillas para enfriar por completo.
Paso 4
Combinar el azúcar en polvo y el jugo de naranja en un tazón pequeño; mezclar bien. Rociar el glaseado sobre las galletas enfriadas. Dejar reposar hasta que el glaseado se endurezca. Almacenar bien tapado.
TAMBIÉN TE PUEDE GUSTAR
