Dulces y caramelos
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Fudge de Calabaza con Especias
Fudge de Calabaza con Especias
Level
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
20 min
Servings
48 porciones (2 piezas por porción)
  • Esta clásica receta navideña de Fudge de Calabaza con Especias ofrece el sabor de la temporada: un maravilloso regalo para tu familia y amigos.
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
HAZLO
Paso 1
Forrar un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con papel aluminio.
Paso 2
Combinar el azúcar, el azúcar morena, la leche evaporada, la calabaza, la mantequilla y la especia en una cacerola mediana y resistente. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Hervir, revolviendo constantemente, durante 10 a 12 minutos o hasta que el termómetro de caramelo alcance 234 ° a 240 ° F (etapa de bola blanda).
Paso 3
Agregar rápidamente los trocitos, la crema de malvavisco, las pecanas y el extracto de vainilla. Revolver vigorosamente durante 1 minuto o hasta que los trocitos estén derretidos. Inmediatamente verter en el molde preparado. Dejar reposar sobre una rejilla de alambre durante 2 horas o hasta que esté completamente frío. Refrigerar bien tapado. Para cortar, levantar del molde; quitar el papel aluminio. Cortar en trozos de 1 pulgada. Rinde alrededor de 3 libras.
Para fudge de caramelo:
Sustituya 1 2/3 tazas (paquete de 11 onzas) de trocitos con sabor a caramelo de azúcar y mantequilla NESTLÉ® TOLL HOUSE® Butterscotch Flavored Morsels para los trocitos blancos.
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