Combinar la calabaza, el queso crema y el jugo de jalapeño en un tazón mediano. Untar en una fuente para hornear de 8 pulgadas cuadradas.

Combinar la crema agria, los chiles, los jalapeños y la sal de ajo en un tazón pequeño. Untar sobre la mezcla de calabaza. Decorar con tomate, aceitunas, cebolla verde y cebolla roja. Tapar; refrigerar por 2 horas. Servir con chips de tortilla.