Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar una bandeja para hornear de 15 x 10 pulgadas.

Combinar la harina, la canela, el clavo de olor y el bicarbonato de sodio en un tazón pequeño. Batir la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena en un tazón grande hasta que esté cremoso. Agregar la calabaza, el huevo y el extracto de vainilla hasta que se mezclen; incorporar poco a poco la mezcla de harina. Agregar 1 1/2 taza de trocitos y las macadamias. Verter en la bandeja para hornear preparada.

Hornear durante 18 a 22 minutos o hasta que, al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar en la bandeja sobre una rejilla de alambre.

Colocar los trocitos restantes en una bolsa de plástico resistente. Calentar en el microondas a potencia MEDIA-ALTA (70%) durante 45 segundos; amasar. Calentar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, amasando hasta que quede suave. Cortar una pequeña esquina de la bolsa; apretar para rociar sobre las barras. Cortar en barras.