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Arroz Confeti de Calabaza
Arroz Confeti de Calabaza
Level
Fácil
Prep: 
10 min
Cook 
15 min
Servings
10 porciones de 1/2 taza cada una
  • Agrega un nuevo atractivo a tu cena típica de la noche de la semana con esta guarnición de Arroz Confeti de Calabaza fácil de preparar. La calabaza se mezcla fácilmente con el arroz integral y las verduras para brindar nutrición, humedad y atractivo a la vista adicionales.
INGREDIENTES PRINCIPALES
Fotografía frontal de una lata naranja y amarilla de Calabaza 100% Pura Libby's. Tiene la marca Libby's y el logotipo rojo y blanco sobre el nombre del producto y una rebanada de tarta de calabaza sobre una espátula para servir plateada.
Calabaza 100% pura
LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin 15 oz
15 oz
INGREDIENTES
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 tazas de mezcla de vegetales congelados
  • 1 taza de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
  • 1 lata (14 onzas líquidas) de caldo de verduras
  • 1/4 taza de agua
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 2 tazas de arroz integral instantáneo sin cocer
  • 1/4 cucharadita de sal o más al gusto
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • Pizca de pimienta de cayena (opcional)
HAZLO
Paso 1
Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregar la cebolla; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 3 a 4 minutos o hasta que estén suaves. Agregar las verduras, la calabaza, el caldo, el agua y el tomillo. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Agregar el arroz, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena; llevar a hervir. Tapar; reducir el fuego a bajo. Cocinar por 5 minutos. Retirar del fuego; dejar reposar durante 10 minutos o hasta que se absorba el líquido. Revolver con un tenedor antes de servir.
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