Sopa de Calabaza Tailandesa

Libby's®
Sopa de Calabaza Tailandesa
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
10 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
30 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
Rinde 5 porciones
Deléitate con los reconfortantes sabores de la sopa tailandesa de calabaza, una armoniosa mezcla de especias orientales y la cremosidad de la calabaza. Este apetecible plato de LIBBY’S® te trae el sabor de Tailandia a tu mesa. Elaborado con calabaza 100% pura LIBBY’S®, ofrece una deliciosa textura cremosa y un color intenso, perfecto para disfrutar durante el almuerzo o la cena. El jugo de lima aporta un toque ácido que contrasta con el resto, mientras que el cilantro fresco y los anacardos crujientes convierten la sopa en un festín de texturas y sabores. Tanto si la llamas sopa tailandesa de calabaza como sopa de calabaza a la tailandesa, esta deliciosa sopa tailandesa de calabaza es un ejemplo perfecto de lo que es una sopa tailandesa de calabaza al curry, ya que combina un sutil dulzor con un ligero toque picante. Es una receta sencilla, perfecta para quienes buscan una comida fácil y rápida de preparar, que te permite disfrutar de sabores intensos y aromáticos con un toque tailandés de Libby's. Sumérgete en el delicioso mundo de la magia culinaria tailandesa de LIBBY’S® y disfruta de la acogedora esencia de la sopa tailandesa de calabaza al curry.

INGREDIENTES

HAZLO
Paso 1
En una olla grande, calienta el aceite de oliva. Agregue ajo, jengibre y pasta de curry y revuelva y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos para permitir que los sabores se unan.
Paso 2
Agrega el caldo de verduras y el puré de calabaza. Mezcle con sal, pimienta, cúrcuma y salsa de pescado y deje hervir. * Agregue los pimientos. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos revolviendo ocasionalmente.
Paso 3
Agregue los fideos y cocine por 10 minutos adicionales hasta que estén tiernos. Finalmente agregue la leche de coco y el jugo de lima.
Paso 4
Retirar del fuego, decorar con cilantro fresco y anacardos y ¡disfrútelo!
Paso 5
* En este punto, puede usar una licuadora de inmersión para obtener una consistencia de sopa aún más cremosa y suave.

INGREDIENTES

LO QUE LA GENTE ESTA DICIENDO

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