Tartas y pays
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
- ●3/4 taza más 2 cucharadas de azúcar morena clara, uso dividido
- ●1 cucharadita de canela en polvo
- ●1/2 cucharadita de sal
- ●1 1/2 cucharaditas de jengibre molido, uso dividido
- ●1/4 de cucharadita de clavo de olor molido
- ●2 huevos grandes
- ●1 lata (15 onzas) de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
- ●1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
- ●2 cucharadas más 2 cucharaditas de borbón, uso dividido
- ●1 corteza sin hornear para tarta honda de 9 pulgadas (4 tazas de volumen)
- ●1 taza de crema espesa
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 425 ° F.
Paso 2
Mezclar 3/4 de taza de azúcar, la canela, la sal, 1/2 cucharadita de jengibre y el clavo de olor en un tazón pequeño. Batir los huevos en un tazón grande. Agregar la calabaza y la mezcla de azúcar y especias. Agregar gradualmente la leche evaporada y 2 cucharadas de borbón.
Paso 3
Verter en la corteza. Hornear por 15 minutos. Reducir la temperatura a 350 ° F; hornear por 40 a 50 minutos adicionales o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 2 horas.
Paso 4
Batir la crema espesa en un tazón grande para batir hasta que se formen picos suaves. Agregar las 2 cucharadas restantes de azúcar morena clara, las 2 cucharaditas restantes de borbón y la 1 cucharadita restante de jengibre molido; continuar batiendo hasta que se formen picos rígidos. Verter sobre o junto a las rebanadas de pie y servir.
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