Name: Panecillos de Calabaza y Pecanas
Prep time: 20 s
Cook time: 30 s
Total time: 65 s
Yield: 12
Ingredients: Spray antiadherente; 1 1/2 tazas de harina para todo uso; 1/2 taza de mezcla para hornear Splenda; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de canela en polvo; 1/2 cucharadita de jengibre molido; 1/4 cucharadita de nuez moscada molida; 1/2 cucharadita de sal de mesa; 1/2 taza de pecanas picadas; 1 1/2 tazas de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin; 2 huevosligeramente batidos; 1/4 taza más 2 cucharadas de suero de leche bajo en grasa; 1/4 taza más 2 cucharadas de crema agria reducida en grasa; 2 cucharadas de aceite de canola

Libby's®

Panecillos de Calabaza y Pecanas

Dificultad

Fácil

Preparación

20 min

Cocción

30 min

Porciones

12 muffins

Los deliciosos Panecillos de Calabaza y Pecanas son un bocadillo atractivo que son perfectos para el desayuno y los bocadillos. Nestlé Kitchens se asoció con Robyn Webb, quien creó esta receta apto para diabéticos usando calabaza Libby's. ¡Es bajo en grasas y carbohidratos y alto en vitamina A y sabor! Foto de Olga Berman.

INGREDIENTES

INGREDIENTES PRINCIPALES

Fotografía frontal de una lata naranja y amarilla de Calabaza 100% Pura Libby's. Tiene la marca Libby's y el logotipo rojo y blanco sobre el nombre del producto y una rebanada de tarta de calabaza sobre una espátula para servir plateada.

LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin

(15 oz)

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Spray antiadherente
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1 1/2 tazas de harina para todo uso
●

1/2 taza de mezcla para hornear Splenda
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2 cucharaditas de polvo de hornear
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1 cucharadita de canela en polvo
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1/2 cucharadita de jengibre molido
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1/4 cucharadita de nuez moscada molida
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1/2 cucharadita de sal de mesa
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1/2 taza de pecanas picadas
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1 1/2 tazas de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
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2 huevos, ligeramente batidos
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1/4 taza más 2 cucharadas de suero de leche bajo en grasa
●

1/4 taza más 2 cucharadas de crema agria reducida en grasa
●

2 cucharadas de aceite de canola

HAZLO

Paso 1

Precalentar el horno a 350 grados. Engrasar un molde para panecillos de 12 tazas con el spray antiadheriente.

Paso 2

En un tazón grande, mezclar la harina, la mezcla para hornear Splenda, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal. Incorporar las pecanas.

Paso 3

En un tazón aparte, combinar la calabaza, los huevos, el suero de leche, la crema agria y el aceite. Hacer un hueco en el centro de los ingredientes secos y verter la mezcla de calabaza. Revolver hasta que esté combinado.

Paso 4

Verter en los moldes preparados y hornear durante unos 30-35 minutos o hasta que un probador de pasteles salga limpio. Dejar enfriar en los moldes durante 5 minutos. Colocar los panecillos en una rejilla para enfriar completamente.

INGREDIENTES

Spray antiadherente
1 1/2 tazas de harina para todo uso
1/2 taza de mezcla para hornear Splenda
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
1/2 cucharadita de sal de mesa
1/2 taza de pecanas picadas
1 1/2 tazas de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
2 huevos, ligeramente batidos
1/4 taza más 2 cucharadas de suero de leche bajo en grasa
1/4 taza más 2 cucharadas de crema agria reducida en grasa
2 cucharadas de aceite de canola

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