Pan de Calabaza y Trocitos de Chocolate Sin Gluten

Batir la harina de almendras, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela, el jengibre y la nuez moscada en un tazón pequeño.

Batir los huevos, el azúcar granulada, el azúcar morena y el extracto de vainilla en un tazón grande para batir a velocidad media. Agregar la calabaza y el aceite vegetal. Incorporar la mezcla de harina ½ taza a la vez hasta que esté bien mezclado. Incorporar los trocitos.

Verter la masa en un molde para pan de 9 x 5 pulgadas forrado con papel pergamino.

Hornear a 350 ° F durante 35 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.

Dejar enfriar un poco en el molde. Cortar y servir caliente.