Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras

Estofado de Calabaza y Cerdo

Name: Estofado de Calabaza y Cerdo
Prep time: 15 s
Cook time: 80 s
Total time: 95 s
Yield: 6
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla medianafinamente picada; 1 diente de ajofinamente picado; 1 cucharada de hojas de albahaca secas trituradas; 2 libras de lomo de cerdocortado en trozos de 1 pulgada; 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitossin escurrir; 1 lata (15 onzas) de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin; 1 lata (14 1/2 onzas líquidas) de caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 1/2 taza de vino rosado o blanco Zinfandel; 1/2 cucharadita de sal (opcional); 1/4 cucharadita de pimienta negra molida; 4 papas rosas blancas medianaspeladas y en cubos; 2 tazas (aproximadamente 8 onzas) de vainitas verdescortadas en trozos de 1 pulgada; 1 rama de canela

Libby's®

Dificultad

Fácil

Preparación

15 min

Cocción

1 hr 20 min

Porciones

6 porciones

Este sustancioso y sabroso estofado de cerdo con calabaza, tomate, papas y ejotes es una comida completa.

El estofado de calabaza y cerdo de LIBBY’S® es la combinación perfecta de sabores intensos e ingredientes sustanciosos para reconfortarte el alma. Disfruta de un plato caliente de estofado de calabaza y cerdo, con tiernos trozos de cerdo que se bañan en una sabrosa salsa de tomate y se mezclan con jugosos trozos de papa y ejotes crujientes. Este plato combina a la perfección el sabor intenso y las notas reconfortantes de un estofado clásico de calabaza y cerdo.

Con cada cucharada de este estofado de calabaza y cerdo, disfrutarás de la intensidad de sus sabores, gracias a la calabaza 100% pura de LIBBY’S®, que aporta un sutil toque dulce y una textura cremosa a la receta. Un chorrito de vino rosado o Zinfandel blanco realza el sabor del estofado, aportando un toque de sofisticación a este plato tan sustancioso.

Perfecto para una cena sencilla y reconfortante tras un largo día, este estofado de cerdo y calabaza no solo es fácil de preparar, sino que además está repleto de ingredientes que lo convierten en una opción muy deliciosa. Tanto si lo llamas estofado de calabaza y cerdo o estofado de cerdo y calabaza, ten la seguridad de que estarás disfrutando de un plato delicioso y sustancioso.

Esta receta sencilla es perfecta para cualquiera que quiera disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa. Así que reúne los ingredientes y deléitate con un plato caliente de estofado de calabaza y cerdo de LIBBY’S®.