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INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
- ●4 libras de camotes, lavados y cortados en trozos de 2 a 3 pulgadas
- ●1 lata (15 onzas) de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
- ●1/4 taza de azúcar morena
- ●3 cucharadas de mantequilla, ablandada
- ●1 cucharadita de sal kosher
- ●1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- ●2 huevos grandes
- ●1/3 taza de azúcar morena
- ●3 cucharadas de harina para todo uso
- ●1 cucharada de mantequilla, derretida
- ●Pizca de sal
- ●1/2 taza de pecanas picadas
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F.
Paso 2
Colocar los camotes en un plato apto para microondas. Cocinar en el microondas a potencia ALTA (100%) durante 15 minutos o hasta que estén tiernas. Dejar enfriar un poco; colocar en un tazón grande. Agregar la calabaza, el azúcar, la mantequilla, la sal y la pimienta. Con un machacador de papas, aplastar hasta que quede grumoso (cortar los trozos grandes de piel en trozos más pequeños). Agregar los huevos; aplastar hasta incorporar. Verter en un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas o 3 cuartos de galón.
Paso 3
Combinar el azúcar, la harina, la mantequilla y la sal en un tazón pequeño; revolver hasta que esté combinado. Espolvorear uniformemente sobre la cazuela; cubrir uniformemente con las pecanas.
Paso 4
Hornear por 25 minutos o hasta que esté dorado y caliente. Retirar del horno.
Paso 5
Precalentar el asador. Asar la cazuela durante 1 minuto o hasta que burbujeen y las pecanas estén tostadas. Dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir.
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