INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
- ●1 3/4 tazas de galletas de azúcar o galletas de jengibre, molidas
- ●1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
- ●4 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema, a temperatura ambiente
- ●1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- ●1 1/2 tazas de azúcar granulada
- ●1/2 cucharadita de sal
- ●4 huevos grandes
- ●1 taza de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
- ●1 1/2 cucharaditas de canela molida
- ●1/2 cucharadita de jengibre molido
- ●1/4 de cucharadita de clavo de olor molido
HAZLO
Paso 1
Precaliente el horno a 325 ° F. Forra un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con papel de aluminio; rocíe con spray antiadherente. Dejar de lado.
Paso 2
En un tazón mediano, combine las migas de galleta y la mantequilla derretida. Coloque la mezcla en el molde y presione en una capa uniforme. Hornee por 10-12 minutos. Colocar sobre una rejilla para enfriar.
Paso 3
Para hacer el relleno, bata el queso crema en un tazón grande hasta que quede suave. Batir el extracto de vainilla, el azúcar y la sal. Agrega los huevos, uno a la vez, hasta que estén completamente mezclados. Retire la mitad de la mezcla y vierta sobre la base horneada.
Paso 4
Agregue la calabaza, la canela, el jengibre y el clavo de olor a la masa restante del pastel de queso y revuelva para combinar. Vierta suavemente la mezcla de cheesecake con calabaza sobre la primera capa de cheesecake en el molde, asegurándose de que esté distribuida uniformemente.
Paso 5
Hornee durante 40 a 50 minutos o hasta que los bordes estén firmes, pero el centro aún se mueva ligeramente. Coloque el molde sobre una rejilla y deje enfriar a temperatura ambiente. Tape y refrigere hasta que esté completamente listo. Retirar del molde y cortar en rodajas antes de servir.
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