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Barras de Cheesecake y Calabaza
Barras de Cheesecake y Calabaza
Level
Fácil
Prep: 
10 min
Cook 
50 min
Servings
Rinde 24 porciones
INGREDIENTES PRINCIPALES
Fotografía frontal de una lata naranja y amarilla de Calabaza 100% Pura Libby's. Tiene la marca Libby's y el logotipo rojo y blanco sobre el nombre del producto y una rebanada de tarta de calabaza sobre una espátula para servir plateada.
Calabaza 100% pura
LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin 15 oz
15 oz
INGREDIENTES
  • 1 3/4 tazas de galletas de azúcar o galletas de jengibre, molidas
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
  • 4 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de azúcar granulada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 huevos grandes
  • 1 taza de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
  • 1 1/2 cucharaditas de canela molida
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 de cucharadita de clavo de olor molido
HAZLO
Paso 1
Precaliente el horno a 325 ° F. Forra un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con papel de aluminio; rocíe con spray antiadherente. Dejar de lado.
Paso 2
En un tazón mediano, combine las migas de galleta y la mantequilla derretida. Coloque la mezcla en el molde y presione en una capa uniforme. Hornee por 10-12 minutos. Colocar sobre una rejilla para enfriar.
Paso 3
Para hacer el relleno, bata el queso crema en un tazón grande hasta que quede suave. Batir el extracto de vainilla, el azúcar y la sal. Agrega los huevos, uno a la vez, hasta que estén completamente mezclados. Retire la mitad de la mezcla y vierta sobre la base horneada.
Paso 4
Agregue la calabaza, la canela, el jengibre y el clavo de olor a la masa restante del pastel de queso y revuelva para combinar. Vierta suavemente la mezcla de cheesecake con calabaza sobre la primera capa de cheesecake en el molde, asegurándose de que esté distribuida uniformemente.
Paso 5
Hornee durante 40 a 50 minutos o hasta que los bordes estén firmes, pero el centro aún se mueva ligeramente. Coloque el molde sobre una rejilla y deje enfriar a temperatura ambiente. Tape y refrigere hasta que esté completamente listo. Retirar del molde y cortar en rodajas antes de servir.
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