INGREDIENTES
INGREDIENTES PRINCIPALES
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HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar ligeramente un molde para tarta de 9 pulgadas.
Paso 2
Combinar las migas de galletas, la harina, el aceite, el azúcar morena, la linaza, el germen de trigo, la cáscara de naranja y 1/2 cucharadita de jengibre en un tazón mediano. Agregar el huevo; mezclar hasta que se humedezca. Presionar suavemente la mezcla sobre el fondo y el costado del molde preparado.
Paso 3
Hornear por 20 minutos o hasta que la corteza esté dorada. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Paso 4
Aumentar la temperatura del horno a 425º F.
Paso 5
Mezclar el azúcar granulada, la maicena, la canela, la 1/2 cucharadita de jengibre restante y la sal en un tazón pequeño. Batir las claras de huevo ligeramente en un tazón grande. Incorporar la mezcla de calabaza y azúcar. Poco a poco agregar la leche evaporada.
Paso 6
Verter en la corteza.
Paso 7
Hornear por 15 minutos. Reducir la temperatura a 350º F; hornear por 30 a 40 minutos adicionales o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 2 horas. Adornar con crema batida ligera, si lo deseas. Servir inmediatamente o refrigerar.
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