Tartas y pays
Pastel de Carne y Calabaza
Libby's®
Pastel de Carne y Calabaza
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8 porciones, aproximadamente 3/4 de taza por porción
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
25 min
¡En este Pastel de Carne y Calabaza, el plato tradicional se renueva con calabaza! Esta querida receta ha agregado el delicioso sabor y el valor nutricional de la calabaza, lo que la convierte en una cena abundante y nutritiva que es perfecta para las noches de la semana.
INGREDIENTES
HAZLO
Paso 1
Colocar los trozos de papa en una cacerola mediana. Cubrir con agua; llevar a hervir. Cocinar a fuego medio-alto durante 10 a 15 minutos o hasta que estén tiernos; escurrir. Regresar las papas a la cacerola; agregar 1 taza de calabaza, 1/4 taza de queso, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Batir con una batidora de mano hasta que quede suave. Tapar.
Paso 2
Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y las zanahorias; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que las zanahorias comiencen a ablandarse. Agregar la carne, la harina, el ajo en polvo y el 1/4 de cucharadita de sal restante y el 1/4 de cucharadita de pimienta restante. Cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 3 a 4 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada. Agregar el caldo, la calabaza restante y la salsa Worcestershire; llevar a hervir. Cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 2 a 3 minutos o hasta que la mezcla se haya espesado un poco.
Paso 3
Precalentar el asador.
Paso 4
Verter la mezcla de carne en un molde para tarta honda de 9 pulgadas sin engrasar o en otro molde para hornear a prueba de asar (1 1/2 a 2 cuartos de galón). Untar la mezcla de calabaza y papa uniformemente sobre el relleno de carne, esparciendo suavemente. Espolvorear con 1/4 taza de queso restante.
Paso 5
Asar durante 5 minutos o hasta que el queso esté ligeramente dorado.
INGREDIENTES
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