Panes
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Pan de Zanahoria, Pasas y Calabaza
Pan de Zanahoria, Pasas y Calabaza
Level
Fácil
Preparación 
25 min
Cocción 
1 hr
Servings
40 porciones de 1/2 rebanada cada una
  • Este Pan de Zanahoria, Pasas y Calabaza es difícil de resistir con su textura húmeda y tierna.
INGREDIENTES PRINCIPALES
Fotografía frontal de una lata naranja y amarilla de Calabaza 100% Pura Libby's.
Calabaza 100% pura
LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin 15 oz
15 oz
INGREDIENTES
  • 3 tazas de harina para todo uso, y más para los moldes
  • 1 cucharada más 2 cucharaditas de especia para pie de calabaza
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 3 tazas de azúcar granulada
  • 1 lata (15 onzas) de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
  • 4 huevos grandes
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de agua
  • 1 taza de zanahorias, ralladas
  • 1 taza de pasas
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar y enharinar dos moldes para pan de 9 x 5 pulgadas.
Paso 2
Combinar la harina, la especia para pie de calabaza, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Combinar el azúcar, la calabaza, los huevos, el aceite y el agua en un tazón grande para batir; batir hasta que esté mezclado. Agregar la mezcla de calabaza a la mezcla de harina; revolver hasta que se humedezca. Incorporar la zanahoria y las pasas. Verter la mezcla en los moldes para pan preparados.
Paso 3
Hornear durante 60 a 65 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar en los moldes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos; retirar a las rejillas de alambre para que se enfríen completamente. Cortar cada pan en 10 rebanadas, luego, cada rebanada por la mitad.
PARA TRES PANES DE 8 X 4 PULGADAS:
Preparar como arriba. Hornear de 55 a 60 minutos.
PARA CINCO O SEIS MINI-PANES DE 5 x 3 PULGADAS:
Preparar como arriba. Hornear de 50 a 55 minutos.
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