Precalentar el horno a 375 grados F y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

Descongelar y desenrollar 1 hoja de hojaldre.

Retirar las tripas de la salchicha de pollo y cortar en trozos. Saltear por un par de minutos. Alejar del fuego.

Usar una espátula para untar la calabaza sobre el hojaldre; cubrir con queso, ajo en polvo, condimentos italianos, sal y salchicha de pollo. Presionar ligeramente los ingredientes en el rollo de calabaza.

Empezar por un extremo y enrollar la masa.

Cortar en trozos, colocar en la bandeja para hornear y hornear durante 15 minutos. Asar a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales hasta que la parte superior esté dorada. ¡Dejar enfriar y disfrutar!