Tartas y pays
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Pie de Calabaza Ligero de Libby's®
Pie de Calabaza Ligero de Libby's®
Level
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
40 min
Servings
8 porciones
Este Pie de Calabaza Ligero de Libby's® es especialmente refrescante después de una abundante comida navideña.
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
HAZLO
Paso 1
Mezclar el azúcar, la maicena, la canela, el jengibre y la sal en un tazón pequeño. Batir las claras de huevo ligeramente en un tazón grande. Agregar la mezcla de calabaza y azúcar. Poco a poco agregar la leche evaporada.
Paso 2
Verter en la corteza.
Paso 3
Hornear en el horno precalentado a 425 ° F durante 15 minutos. Reducir la temperatura a 350 ° F; hornear durante 30 a 40 minutos adicionales o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante 2 horas. Decorar con crema batida ligera, si lo deseas. Servir de inmediato o refrigerar. (No congelar ya que esto hará que el relleno se separe de la corteza).
PARA 2 PIES MENOS PROFUNDOS:
Sustituir dos cortezas para pastel de 9 pulgadas (con volumen de 2 tazas). Hornear en horno precalentado a 425 ° F durante 15 minutos. Reducir la temperatura a 350 ° F; hornear por 15 a 20 minutos adicionales o un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Si usas un molde de metal o aluminio, hornear sobre una bandeja para hornear de alta resistencia. No congelar ya que esto hará que el relleno se separe de la corteza.
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