Una Gran Galleta de Azúcar con Glaseado de Queso Crema y Fruta Fresca

Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra un molde redondo para pastel, pastel o pizza de 9 o 10 pulgadas con papel pergamino. Presione la masa para galletas en el fondo del molde en una capa uniforme.

Hornee durante 18 a 22 minutos o hasta que estén ligeramente dorados y bien cocidos.

Retirar del horno y dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla a temperatura ambiente.

Batir el queso crema ablandado, el azúcar granulada y el extracto de vainilla en un tazón grande para batir hasta que quede suave y esponjoso.

Retire con cuidado la galleta grande de la sartén y colóquela en un plato para servir.

Unte el glaseado de queso crema sobre una galleta grande. Decora con fruta fresca; espolvorear con ralladura de limón o azúcar en polvo.

Es mejor servir dentro de las 4 horas o refrigerar antes de servir.