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Sándwiches de Galletas de Crema de Cacahuete y Mermelada

Sándwiches de Galletas de Crema de Cacahuete y Mermelada
Level
Fácil
Preparación 
5 min
Cocción 
20 min
Servings
12 sándwiches de galleta
Ingredientes Principales
Ingredientes
Hazlo
Paso 1
Preparar las galletas según las instrucciones del paquete; enfriar por completo.
Paso 2
Batir la mantequilla, el azúcar y la mermelada en un tazón mediano a baja velocidad hasta que se combinen. Aumentar la velocidad a alta y batir por 3 minutos, hasta que esté suave y esponjosa.
Paso 3
Untar 1/2 cucharada de glaseado sobre el fondo de 1 galleta y colocar 2 o 3 rebanadas de fresa encima. Untar aproximadamente 1/2 cucharada de glaseado sobre otra galleta y presionar para crear un sándwich con las fresas en medio. Repetir con las galletas restantes, el glaseado y las fresas para hacer 12 sándwiches de galletas.
Paso 4
Almacenar refrigerado para un glaseado firme o mantener a temperatura ambiente para un glaseado más suave.
Nota:
1 envase de queso crema de fresa regular o 1/3 menos grasa se pueden sustituir por la mantequilla, el azúcar y el glaseado de mermelada.