Desayuno

Waffles de Almendras con Almíbar de Miel y Limón

Waffles de Almendras con Almíbar de Miel y Limón
Level
Fácil
Prep
15 minutes
Cook
4 minutes
Servings
8 porciones
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
  • 1/2 taza de miel de abeja
  • 2 cucharadas de mantequilla de almendras
  • Ralladura de 1 limón
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • Spray antiadherente
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de harina integral
  • 1/3 taza de almendras en rodajas
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • Pizca de sal
  • 1 huevo grande, separado, a temperatura ambiente
  • 1 caja (11 onzas líquidas) de leche de almendras para cocinar NESTLÉ® CARNATION® Almond Cooking Milk
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de extracto de almendras
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
HAZLO
Step 1
Calentar la miel, la mantequilla de almendras, la ralladura y el jugo de limón en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén calientes y la mantequilla de almendras se derrita. Rinde 2/3 de taza.
Step 2
Precalentar la waflera. Rociar bien las placas para waffles con el spray antiadherente.
Step 3
Combinar la harina para todo uso, la harina integral, las almendras, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño. Dejar de lado.
Step 4
Batir la clara de huevo en un tazón pequeño con una batidora o a mano con un batidor hasta que espese y mantenga picos suaves, aproximadamente 1 a 2 minutos.
Step 5
Combinar la yema de huevo, la leche de almendras, el azúcar, la almendra y el extracto de vainilla en un tazón mediano hasta que quede suave. Agregar la mezcla de harina; mezclar hasta que quede suave. Incorporar suavemente la mantequilla y luego la clara de huevo batida hasta que se combinen.
Step 6
Seguir las instrucciones de la wafflera para conocer la cantidad de masa que debe esparcirse en la plancha para waffles, aproximadamente 2/3 de taza. Cocinar hasta que los waffles estén dorados, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Para cada lote, es posible que se necesite spray antiadherente adicional.
Step 7
Servir caliente con un chorrito del Almíbar de Miel y Limón.
LO QUE LA GENTE ESTA DICIENDO