Pasteles

Pastel de Pecanas, Manzanas y Canela

Pastel de Pecanas, Manzanas y Canela
Level
Fácil
Prep
20 minutes
Cook
40 minutes
Servings
15 porciones
  • Hornea este suculento pastel de frutas y especias e invita a varios de tus amigos a beber té y café.
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de mantequilla , suavizada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2/3 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
  • 3 tazas de manzanas para hornear, peladas y finamente picadas
  • 3/4 taza de pecanas (nueces), finamente picadas
  • 1 cucharadita de azúcar en polvo
  • Mitades de pecanas (opcional)
HAZLO
Step 1
Precalienta el horno a 350° F. Engrasa un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.
Step 2
Combina la harina, el polvo para hornear, la canela y la nuez moscada en un tazón mediano. Bate el azúcar granulada y la mantequilla en un tazón para mezclar grande hasta obtener una consistencia cremosa. Incorpora los huevos y el extracto de vainilla hasta suave. Agrega alternando la mezcla de harina y de la leche evaporada. Incorpora las manzanas y pecanas. Vierte la masa en el molde preparado.
Step 3
Hornea pastel de 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera, éste salga limpio. Déjalo enfriar dentro del molde sobre una rejilla de metal durante 20 minutos. Córtalo en barras. Espolvorea con azúcar en polvo y las mitades de pecanas antes de server, si deseas.
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