Postres

Panna Cotta Ligera de Naranja con Frambuesas Frescas

Panna Cotta Ligera de Naranja con Frambuesas Frescas
Level
Fácil
Prep
10 minutes
Servings
4 porciones
Panna Cotta, o "crema cocida" en italiano, es una crema pastelera sedosa y sin huevo. Como una forma refrescante y ligera de terminar la comida perfecta, esta panna cotta combina el sabor de la naranja con frambuesas frescas, que seguramente complacerá gratamente a tu paladar. Dado que este postre requiere una preparación mínima, incluso podría hacer un lote de seis u ocho durante el fin de semana para la próxima semana.
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
HAZLO
Step 1
Batir la leche evaporada, el azúcar, la ralladura de naranja y la gelatina en una cacerola pequeña hasta que la gelatina se ablande y el azúcar se disuelva. Llevar la mezcla de leche a hervor lento. Retirar del fuego y agregar el licor. Verter una media taza en cada una cuatro moldes de crema pastelera de 6 onzas. Refrigerar hasta que se ponga firme, aproximadamente 2 horas. (La panna cotta se puede tapar con una envoltura de plástico y refrigerar hasta por 5 días).
Step 2
Para servir, pasar un cuchillo alrededor del borde interior del molde de crema pastelera. Invertir cada panna cotta en un plato de postre pequeño, decorar con frambuesas y servir. Receta e imagen cortesía de Pam Anderson, autora de The Perfect Recipe for Losing Weight & Eating Great (2008).
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