Platos Fuertes
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Macarrones con Queso al Horno

Macarrones con Queso al Horno
Level
Fácil
Prep: 
20 min
Cook 
45 min
Servings
8 porciones
  • ¡Sirve un viejo favorito con un toque sabroso esta noche! ¡Algunos ingredientes especiales agregados a este platillo clásico de Macarrones con Queso al Horno lo hacen absolutamente irresistible!
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
  • 1 libra de macarrones, cocidos y escurridos
  • 4 cucharadas (1/2 barra) de mantequilla sin sal
  • 1 cebolla amarilla grande, picada
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 3 latas (12 onzas líquidas cada una) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de pimentón molido
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 1/2 tazas de queso cheddar blanco, rallado
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 400 ° F. Engrasar con mantequilla un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.
Paso 2
Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregar las cebollas; cocinar hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Agregar la harina; cocinar, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla adquiera un color marrón claro, aproximadamente 3 minutos. Incorporar poco a poco la leche evaporada, la sal, la pimienta negra, el pimentón y la nuez moscada. Reducir el fuego a bajo; cocinar, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese, aproximadamente 5 minutos. Agregar el queso y revolver hasta que se derrita. Agregar los macarrones y revolver hasta que estén completamente cubiertos. Retirar del fuego. Verter la mezcla en el molde preparado. Espolvorear con pan rallado.
Paso 3
Hornear durante 30 a 35 minutos o hasta que el queso burbujee y esté dorado. Adornar con perejil, al gusto.
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