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Cazuela de Papas Al Horno

Cazuela de Papas Al Horno
Level
Fácil
Prep: 
15 min
Cook 
45 min
Servings
16 porciones
  • Esta Cazuela de Papas Al Horno tiene papas cremosas, queso cheddar y tocino mezclados y horneados a la perfección. Este platillo seguramente hará sonreír a todos.
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
  • 8 papas medianas (alrededor de 2 1/2 a 3 libras en total), peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 taza de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
  • 1/2 taza de crema agria ligera
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tazas (paquete de 8 oz.) de queso cheddar grasa reducida al 2% rallado, uso dividido
  • 6 rebanadas de tocino de cerdo o tocino de pavo, cocidas y desmenuzadas, uso dividido
  • Cebollas verdes en rodajas (opcional)
HAZLO
Paso 1
Colocar las papas en una cacerola grande. Cubrir con agua; llevar a hervir. Cocinar a fuego medio-alto durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernos; escurrir.
Paso 2
Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar una cazuela de 2 1/2 a 3 cuartos de galón.
Paso 3
Regresar las papas a la cacerola; agregar la leche evaporada, la crema agria, la sal y la pimienta. Batir con una batidora de mano hasta que quede suave. Agregar 1 1/2 tazas de queso y la mitad del tocino. Verter la mezcla en la cazuela preparada.
Paso 4
Hornear durante 20 a 25 minutos o hasta que esté completamente caliente. Cubrir con la 1/2 taza de queso restante, el tocino restante y las cebollas verdes. Hornear por 3 minutos más o hasta que el queso se derrita.
Consejo:
Esta cazuela se puede preparar con anticipación y refrigerar. Tapar con papel aluminio y hornear a 350 ° F durante 40 a 45 minutos o hasta que esté caliente. Destapar; cubrir con queso, tocino y cebollas verdes; hornear por 3 minutos más o hasta que el queso se derrita.
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