Panes
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Panecillos de Calabaza y Pecanas
Level
Fácil
Prep
20 minutes
Cook
30 minutes
Servings
12 muffins
Los deliciosos Panecillos de Calabaza y Pecanas son un bocadillo atractivo que son perfectos para el desayuno y los bocadillos. Nestlé Kitchens se asoció con Robyn Webb, quien creó esta receta apto para diabéticos usando calabaza Libby's. ¡Es bajo en grasas y carbohidratos y alto en vitamina A y sabor! Foto de Olga Berman.
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
  • Spray antiadherente
  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de mezcla para hornear Splenda
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/2 cucharadita de sal de mesa
  • 1/2 taza de pecanas picadas
  • 1 1/2 tazas de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • 1/4 taza más 2 cucharadas de suero de leche bajo en grasa
  • 1/4 taza más 2 cucharadas de crema agria reducida en grasa
  • 2 cucharadas de aceite de canola
HAZLO
Step 1
Precalentar el horno a 350 grados. Engrasar un molde para panecillos de 12 tazas con el spray antiadheriente.
Step 2
En un tazón grande, mezclar la harina, la mezcla para hornear Splenda, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal. Incorporar las pecanas.
Step 3
En un tazón aparte, combinar la calabaza, los huevos, el suero de leche, la crema agria y el aceite. Hacer un hueco en el centro de los ingredientes secos y verter la mezcla de calabaza. Revolver hasta que esté combinado.
Step 4
Verter en los moldes preparados y hornear durante unos 30-35 minutos o hasta que un probador de pasteles salga limpio. Dejar enfriar en los moldes durante 5 minutos. Colocar los panecillos en una rejilla para enfriar completamente.
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